疫情高峰下的反思
這一波疫情的失控，跟17年前的沙斯極為相似，許多輿論認為是因為中國政府隱瞞和耽誤的結果。今天中國國力已經超過當年太多，但在治理觀念與政治和行政機制方面，應該給鄰國和世界帶來更多信心。 新型冠状病毒疫情愈演愈烈，祸及全球。眼下固然是抢救生命、避免扩散的关键时刻，但至今已公开的现象却让人不得不检视几个方面，作为中途的反思，期许有助于抗疫之举。 很多论述和证据都把这次疫情的源头归咎于野生动物，和2003年的沙斯疫情一样，食用各种各样的野生动物被认为是导致动物身上的病毒转移到人类身上寄生并传播开来的祸源。 社交媒体发达的时代，“配合”疫情的扩散，很多吃野味的影片也传开来，让人瞠目结舌，看所谓“吃货”如何吃煮熟的蝙蝠、活的蝙蝠，如何生吃各种很少作为食物的海产。 中国网站最近盛传一篇据说是退役将领刘亚洲多年前在一次军方宴席上的即兴讲话，因为席上有一道龙虾刺身，活着的龙虾被生剥去壳，身上的肉被削开一片片，龙须颤动，眼珠子还在滴溜溜地转。文章说主人再三劝食，刘亚洲始终没有举箸，最后还忍不住讲了长篇大论，因为席上有人偷偷录音，讲话才得以化成文字整理出来。 （https://cj.sina.com.cn/articles/view/5883674854/15eb1c0e601900poht） 且不论真假，这篇“刘亚洲谈话”的重点有二：一是劝诫中国人注意不要过度消耗资源，二是抛弃残忍毒辣的传统烹饪法和食用法。他举自己在各地看过的所谓名菜为例，像苏州的“松鼠桂鱼”、广东的“三叫”吞幼鼠、河北的“生离死别”，全都是让动物忍受极大的恐惧和痛楚再生生被吃掉。他认为这是中国文化残忍的一面，“这其中折射的是我们这个民族的一种阴暗的、残忍的心理”。 他说：“动物是人类的伙伴，地球的主人，再残忍地吃，我们民族是要遭天谴的。动物也会报复。” 中国物产丰博，固然人口也多，但早已衣食无忧，如果政治清明，能发挥分配正义，完全可以在最大程度上满足所有人口的饱暖问题。但丰衣足食之余，应当发挥更高的文明素养，让烹饪法免除动物不必要的痛苦，同时戒除种种食用野味的陋习，特别是骇人听闻的野生动物，例如很多研究者指出带有多种病毒的蝙蝠。 民族性的改变并不容易，但如果民族与文化的承载者不愿正视自己与文明的心理距离，随着生活越来越富裕，为了彰显富裕而饮食毫无节制，终将带来